"পদার্থ বিজ্ঞান বই" বিভাগে করেছেন
দুধ কি?

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন
দুধ হচ্ছে একটি কলয়েড। একে কলয়েড জাতীয় সাসপেনসনও বলা যেতে পারে।

সাধারন সাসপেনসন হল, এমন মিশ্রন যেখানে কোন দ্রাবকে দ্রবগুলো দ্রবীভূত না হয়ে আংশিক মিশে থাকে এবং রেখে দিলে অল্প তলানি পড়ে।

কিন্তু কলয়েড হচ্ছে সেই দ্রবন যেখানে দ্রব সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়না আবার তলানিও জমে পৃথক হয়না। সর্বদা সমসত্বভাবে মিশ্রনে উপস্থিত থাকে। 

দুধ হচ্ছে এই প্রকার কলয়েড জাতীয় খাদ্য।

দুধে দ্রাবক পানি হচ্ছে ডিসপারসড দশা এবং দুধের উপাদান বা দ্রব হচ্ছে অবিচ্ছিন্ন ফেজ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
10 জানুয়ারি "বায়োলজি বই" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Waruf
1 উত্তর
3 জন সক্রিয় সদস্য
0 জন নিবন্ধিত সদস্য 3 জন অতিথি
আজকে পরিদর্শন : 6774
...