0 টি ভোট
"রসায়ন" বিভাগে করেছেন (661 পয়েন্ট)
চিনির রাসায়নিক গঠন ব্যাখ্যা কর?

1 উত্তর

0 টি ভোট
করেছেন (3.6k পয়েন্ট)
চিনি এক প্রকার মিষ্টি জাতীয় পদার্থ। এটি আখের রস থেকে তৈরি হয়। রসায়নিক ভাবে চিনি একটি যৌগিক পদার্থ। চিনির রাসায়নিক ভাবে সুক্রোজ। এক অণু গ্লুকোজের সঙ্গে এক অণু ফ্রুক্টোজ মিলে এক অণু সুক্রোজ তৈরি হয়। এই গ্লুকোজও একটি মনোস্যাকারাইড যৌগ, এবং ফ্রুক্টোজ ডাইস্যাকারাইড। এটি সত্বেও গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ আবার কার্বন হাইড্রোজেন, অক্সিজেন মিলে তৈরি হয়। কাজেই চিনির উপাদানও একই এই কারনে চিনি কার্বহাইড্রেট যৌগ। যেহেতু যোগিক পদার্থে একাধিক মৌলিক পদার্থ থাকে। চিনির ক্ষেত্রেও তিনটি মৌলিক পদার্থ কার্বন,হাইড্রোজেন, অক্সিজেন থাকে।

চিনিতে নিরুদক এসিড যেমন সালফিউরিক এসিড দিলে তা চিনি থেকে পানি সংশ্লেষন করে নিয়া কার্বনকে পৃথক করে দেয়। কাজেই চিনি থেকে একাধিক পদার্থ উৎপন্ন হওয়ায় চিনি একটি যৌগিক পদার্থ।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

0 টি ভোট
1 উত্তর
06 ফেব্রুয়ারি "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন mitu (267 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
0 টি ভোট
1 উত্তর
11 মার্চ "বিজ্ঞান" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন রিপন (3.1k পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
02 ডিসেম্বর 2020 "রসায়ন বই" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Naeem (542 পয়েন্ট)
0 টি ভোট
1 উত্তর
06 ফেব্রুয়ারি "রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন mitu (267 পয়েন্ট)
6 Online Users
0 Member 6 Guest
Today Visits : 3902
Yesterday Visits : 2293
Total Visits : 5081619
...